Ֆեուդի դի Սան Գրեգորիո, Կամպանարո 2020 - Գինի | TheHouse

Կոդ` ER-00008045

Իտալիա

Ֆեուդի դի Սան Գրեգորիո, Կամպանարո 2020

Name: Ֆեուդի դի Սան Գրեգորիո, Կամպանարո 2020
Price: 14,900 AMD

we 92

js 94

Տարածաշրջան

Կամպանիա

Խաղողի սորտ

Ֆիանո

Ալկոհոլ

13,5 %

Գինու տեսակ

Սպիտակ

Բրենդ

Feudi di San Gregorio

Ծավալ

750 ml

14,900 ֏

Առկայություն խանութներում

Պահպանել հավանածներում

Մանրամասն նկարագիր

Քաղցրություն

Թթվայնություն

Բուրումնավետություն

Մարմնեղություն

Մատուցման ջերմաստիճան

10-12°C

Սննդի հետ համադրություն

Հնացված Պանիրներ,

Նապաստակ,

Ծովամթերք

Տարածաշրջան

Իտալիա, Կամպանիա

Թնդություն

13.5 %

Պահպանման պոտենցիալ

5-10 տարի

Դեկանտացիա

Խորհուրդ չի տրվում

Կատեգորիա

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Դեգուստացիոն բնութագիր

Գինին ունի ծղոտե-դեղնավուն գույն։ Բույրը հարուստ է հասած տանձի, գրեյպֆրուտի երանգներով, որին հաջորդում են անանուխի և մեղրի նյուանսները: Համում նկատելի են փայտային նոտաներ և ալոճենու ծաղկային նրբերանգներ։ Երկարատև հետհամում կարելի է որսալ թարմ թթվային և հանքային ակնարկներ:

Գաստրոնոմիկ համադրություն

Իդեալականորեն համադրվում է խորոված ծովամթերքի, նապաստակի մսի և միջին հնության պանիրների հետ:

Արտադրման եղանակ

"Campanaro" գինու արտադրության համար խաղողը հավաքվում է ձեռքով, հոկտեմբերի երկրորդ կեսին։ Այնուհետև բերքը մշակվում է փափուկ մամլիչով։ Գինու խմորումը տեղի է ունենում չժանգոտվող պողպատե պահամաններում՝ 16-18 °C ջերմաստիճանում։

Հնացման եղանակ

Գինին հնացվում է նստվածքի վրա, կաղնե մեծ տակառներում շուրջ 6 ամիս։

Խաղողի այգիներ

Խաղողի այգիները գտնվում են Իրպինիայում՝ ծովի մակարդակից 350-ից 700 մետր բարձրության վրա։

Հետաքրքիր փաստեր

Campanaro գինին ստեղծված է Կամպանիա տարածաշրջանի խաղողի լավագույն սորտերից՝ Greco-ից, որը բառացիորեն թարգմանվում է «հունական», և հիանալի Fiano-ից: Այս երկու սորտերի ներդաշնակ համադրությունը «Campanaro»-ին տալիս է յուրահատուկ համ՝ փափուկ և մետաքսանման։ Greco di Tufo սորտը հին ժամանակներում հայտնի էր որպես Aminea խաղողի ենթատեսակ:

Արտադրողի մասին

1986 թվականին հիմնադրված Feudi di San Gregorio գինեգործարանը դարձել է Հարավային Իտալիայի գինիների և գինու մշակույթի վերածննդի խորհրդանիշ: Այսօր գինեգործարանը մեծ հեղինակություն է ձեռք բերել ողջ աշխարհում՝ որպես Իտալիայի առավել դինամիկ զարգացող ընկերություններից մեկը՝ կենտրոնանալով գինիների որակի, վայրի-բնական խմորման և նորարարական տեխնոլոգիաների կիրառման վրա:

Դուք կհավանեք նաև