Իլ Ֆոուր, Յուզու

Վառ դեղին սակեի բույրն արտահայտված է յուզուի ծաղկային և ցիտրուսային երանգներով: Քիմքին ցիտրուսային-ծաղկային ակնարկներին հաջորդում են յուզուի, կիտրոնի, լայմի և մանդարինի նոտաները: Հետհամը հավասարակշռված է, թարմ՝ մի փոքր թթվայնությամբ:

Սակեն կարելի է ըմպել ինքն իրենով, սառույցով կամ օգտագործել որպես բաղադրիչ կոկտեյլներում:

Յուզու ցիտրուսային պտուղը Ճապոնիայում աճում է ավելի քան 1000 տարի: Իր չոր միջուկի և բազմաթիվ խոշոր սերմերի պատճառով ցիտրուսի հյութը կեղևից և միջուկից առանձնացնում են շատ երկար ու բարդ գործընթացով:

95 միավոր, Ոսկե մեդալ - IWSC (London, 2019), Արծաթե մեդալ - London Spirits Show 2018

Պրեմիում դասի սակե ստանալու համար Ile Four ընկերությունն անցել է շատ դժվար ու երկարատև ճանապարհ: Տարիներ շարունակ հետազոտություններից հետո ընկերությանը հաջողվեց ստանալ բարձրորակ սակե, կազմակերպել բազմաթիվ սեմինարներ, այցելություններ կատարել գարեջրի գործարաններ: Շուտով ճապոնական այս խմիչքը հայտնի է դառնում աշխարհով մեկ ու արժանանում մի շարք մրցանակների: Ile Four անվանումը ցույց է տալիս Ճապոնիայի 4 կղզիները: Ընկերության առաջին կարևորագույն խնդիրն է կամուրջ կառուցել այս ֆանտաստիկ ու արտասովոր ճապոնական ավանդական խմիչքի և ժամանակակից արևմտյան ապրելակերպի միջև: Իսկ արևմտյան ապրանքանիշի  ժամանակակից անվանումն ու դիզայնը սակեին էլ ավելի մատչելի ու ճանաչելի են դարձնում ամբողջ աշխարհին: